Pikkusuolaisia, olkaa hyvä!

Iltaa itse kullekin!

Täällä on uuni ollut kuumana

koko pitkän viikonlopun.

Pipareita,

 pasteijoita,

lämpimiä voileipiä ja

suklaakakkua

on paistettu.

Joululahjoja kääritty papereihin,

kirjoiteltu kortteja

ja polteltu kynttilöitä.

Ensi viikolla

olisi vielä yhdet joulumyyjäiset luvassa,

joita varten näpertelen

ainakin muutamat avaimenperät myyntipöytään.

Sitten alkaakin kuopuksen synttäreiden myötä

juhlaputki.

Oi hitsit, kun tänä vuonna

joulu tuntuu lähestyvän entistäkin

nopeammin.

Aika lentää.

Mutta mikäs tässä kyydissä ollessa.

Rento mieli

ja rauhallista hengittelyä.

Tässä muutamia ohjeita

illanistujaisiin ja herkkupöytiin.



*Feta-sydämet*

150g pinaattia

noin 3-4 sipulia

150g fetaa
öljyä

2dl ruokakermaa

2 munaa

yrttisuolaa

päälle siemeniä

Lehti/voitaikinaa

1. Kuullota silputut sipulit pannulla öljyssä.
2. Laita sulanut pinaatti joukkoon.
3. Lisää kerma, munat, feta ja suola
ja anna seoksen hetken vetäytyä.

4. Täytä piparimuotilla taikinasta otetut sydämet täytteellä, painele reunat haarukalla yhteen,
voitele, ripauta päälle siemeniä
ja paista sydämet uunin keskitasolla
 noin 200 asteessa viitisentoista minuuttia
tai kunnes sydämet ovat saaneet
 kauniin vaaleanrusken värin pintaan.

*Pestoleivät*

Itselle mieluista leipää
(ruis/vaalea/patonki/paahtoleipä)

Vihreää tai punaista pestoa
mozzarellaa
tomaatteja
tuoretta basilikaa

1. Paahda leivät paahtimessa sopivan rapeiksi
ja asettele leivät uuninpellille leivinpaperin päälle.
2. Sivele leivälle pesto ja laita viipale mozzarellaa päälle
3. Paista leipiä uunissa keskitasolla
 niin kauan kunnes juusto sulaa.
4. Laita sulaneen mozzarellan päälle tomaattiviipale
 ja basilikan lehti ja tarjoile!

Huom! Kuvan leipä ei ole käynyt uunissa. Unohdin kuvata vieraille tarjotut lämpimät leivät...;)

Tällaisia tänään.

Mukavaa iltaa ja iloa alkavaan viikkoonne!

***Käykää vielä osallistumassa arvontaamme...;)
EDIT. Arvonta sulkeutunut! 



Mehevä mustikkakakku

Heippa!

 

Tänään etsin resepetikorista

mustikka-suklaakuivakakun ohjetta,

sitä löytämättä.

Päätin siis kokeilla rengasvuokaan

aikoinaan ystävältäni saatua

erinomaista muffinssi-reseptiä.

Kannatti kokeilla.

Kakusta tuli erittäin mehevä!

Suosittelen kokeilemaan.

Sopii maultaan hyvin joulun ajan

kyläilytarjottavaksi

tai

joulupöytään.

 



 

*

Mustikka-suklaakakku

*

 

200 g voita

2 1/2 dl sokeria

3 munaa

1/2 dl maitoa

3 3/4 dl jauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 vaniliinisokeria

4 dl jäisiä mustikoita

 

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

2. Vatkaa munat joukkoon.

3. Sekoita kuivat aineet ja

lisää ne sokerivaahtoon sekä maito.

4. Lopuksi jäiset mustikat sekaan.

5. Kaada taikina korppujauhotettuun

rengasvuokaan (halkaisija 26cm).

6. Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia, 175 asteessa.

(itse paistoin toiseksi alimmalla,

 Huom! uuneissa paistoeroja)

 

Jos teet taikinasta muffineja (12 kpl isoja),

niin paista uunin keskitasossa

 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.

 

*

 

Ensi viikolla jotain suolaista...

 

Kamomilla

;)

Helppo kakku joulupöytään

Heippa!

Maistoin viikonloppuna ensimmäistä kertaa koskaan

ihanaa minttusuklaa-kakkua.

Ja heti oli tietenkin kokeiltava itsekin.

Tätä on tehtävä jouluna kahvipöytään herkuksi.

Jos jotain, niin lisäisin vielä taikinaan

esimerkiksi pähkinärouhetta.

*MINTTUSUKLAAKAKKU*

4dl jauhoja

3 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

3-4rkl tummaa kaakaojauhetta (esim. Van Houten)

*

 3 munaa

2 dl maustamatonta jogurttia

150g voita

6-8 pätkistä

*

Kuorrute:

200g Maraboun minttukrokantti-suklaalevy

100g voita

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

2. Sulata rasva & sulata pätkikset joukkoon ja lisää sekaan jogurtti ja munat.

3.Sekoita kuivat ainekset mukaan ja

vatkaa/sekoita taikina huolella.

4. Kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan. Itse laitoin reikävuokaan, halkaisija 26cm.

5. Paista uunin alatasolla 175 asteessa

uunista riippuen noin 30-50min.

6. Kumoa heti valmis kakku lautaselle.

7. Kuorruta jäähtynyt kakku

suklaaseoksella ( sulata rasva ja laita suklaalevy sekaan sulamaan)

ja anna kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua.

*Nauti*

<3

Kamomilla