Mehevä mustikkakakku

Heippa!

 

Tänään etsin resepetikorista

mustikka-suklaakuivakakun ohjetta,

sitä löytämättä.

Päätin siis kokeilla rengasvuokaan

aikoinaan ystävältäni saatua

erinomaista muffinssi-reseptiä.

Kannatti kokeilla.

Kakusta tuli erittäin mehevä!

Suosittelen kokeilemaan.

Sopii maultaan hyvin joulun ajan

kyläilytarjottavaksi

tai

joulupöytään.

 



 

*

Mustikka-suklaakakku

*

 

200 g voita

2 1/2 dl sokeria

3 munaa

1/2 dl maitoa

3 3/4 dl jauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 vaniliinisokeria

4 dl jäisiä mustikoita

 

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

2. Vatkaa munat joukkoon.

3. Sekoita kuivat aineet ja

lisää ne sokerivaahtoon sekä maito.

4. Lopuksi jäiset mustikat sekaan.

5. Kaada taikina korppujauhotettuun

rengasvuokaan (halkaisija 26cm).

6. Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia, 175 asteessa.

(itse paistoin toiseksi alimmalla,

 Huom! uuneissa paistoeroja)

 

Jos teet taikinasta muffineja (12 kpl isoja),

niin paista uunin keskitasossa

 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.

 

*

 

Ensi viikolla jotain suolaista...

 

Kamomilla

;)